下呂温泉「水鳳園」は展望・部屋付・内湯付貸切の露天風呂と一品出し手作り懐石料理が自慢の宿です。

南飛騨国際健康保養地

下呂温泉

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お料理のご紹介 七夕月
お料理のご紹介

七夕月のお献立 掲載されている料理は標準的な料理でございます。

 朝、夕食とも通常はお部屋食となります。 お部屋・料金により内容が変わります。
先付 先付け
かりもり雷干し 白荏胡麻敷紙卵 むし雲丹
板長の秘密のレシピ

八寸 八寸
かちり山椒煮 ほうずき寿司 
遠山玉子 枝豆茶巾 穴子八幡巻き
蓮根蛇篭 川海老唐揚げ

吸物 吸物
冷やしとろろ汁 新蓴菜 柚胡椒

お造り お造り
鯛洗い 本鮪平造り
生湯葉 大根 胡瓜 長芋

焼物 焼物
若鮎塩焼き 石川芋 花らっきょ たで酢

煮物替わり 煮物替わり
稲庭うどん山菜煮
こごみ 紫わらび 洗葱 山葵 胡麻

温物 温物
飛騨牛焼肉
角麩 揚げ茄子 エリンギー 三度豆
ポン酢 塩だれ

揚物 揚物
揚げ出し豆腐 裏白椎茸 ゴーヤ
海老 天汁生姜

酢の物 酢の物
鰻作 花茗荷
貝割れ大根 パプリカ 揚げ牛蒡 土佐酢
板長の秘密のレシピ

水菓子 水菓子
いちじく黒胡麻掛け 青梅ゼリー
マスカット

献立の暦

過去の献立をご紹介致します。
献立の暦

レシピ集

過去の板長の秘密のレシピをご紹介致します。水鳳園の味をぜひご家庭でもお試し下さい。
板長の秘密のレシピ集

特別料理

飛騨牛ステーキ
150g: 3,675円
300g: 7,350円

飛騨牛朴葉味噌ステーキ
3,150円

飛騨牛たたき
2,625円

刺身盛り合わせ
2人前より: 6,300円〜

山菜天ぷら(季節料理)
1,050円〜

骨酒用イワナ
1.050円
(消費税込・サービス料10%別)

 

 

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