下呂温泉水鳳園。展望・部屋付・内湯付貸切の露天風呂と一品出し手作り懐石料理が自慢の宿。

南飛騨国際健康保養地

下呂温泉

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新ブランド米 銀の朏(みかづき) 岐阜県 飛騨 いのちの壱! 

“いのちの壱” は、岐阜県下呂市で発見された、お米の品種です

この“いのちの壱”の生産場所を岐阜県飛騨地域及び周辺の中山間地域で、ということにこだわっています。
飛騨の中山間地の風土だけが生み出せる食味を皆様にお届けしたいからです。

(コシヒカリの1.5倍の大きさで、その粘りと甘みが特徴)
生産場所にこだわった “いのちの壱”を「銀の朏」というブランド名で発売することになりました。
そのお客様には、夕食のコースの中に入っています。
【岐阜新聞】
 2013年11月22日記事
 (PDF)
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平成25年度も優秀金賞をいただきました。

岐阜県古田知事にも試食をしていただきました。試食の様子はココから。

日本一にも輝き、数々の受賞歴を誇る生産グループ
まん丸屋グループが栽培した”いのちの壱”は、数々の賞を受賞しています。

比較画像
左:銀の朏 右:コシヒカリ
【全国米・食味分析鑑定コンクール】
平成18年 総合部門 金賞
平成19年 品種別部門 金賞
平成20年 品種別部門 金賞
平成21年 用途別部門 金賞

【あなたが選ぶ日本一おいしい米】
平成19年 最優秀賞
平成20年 最優秀賞
平成22年 最優秀賞、優秀賞。優良賞
平成23年 入賞
平成24年 優秀賞、優良賞
平成25年 優秀金賞、金賞

【米-1グランプリ】
平成24年 グランプリ、準グランプリ

特別栽培米・・大昔農業に振り返り風土に合った栽培
●化学肥料を一切使用しない
使用する肥料は、すべて有機JAS登録肥料

@大粒であること。千粒重(玄米千粒の重さ)は約32gで、コシヒカリの1.5倍の大きさ。

Aかん長が長い。コシヒカリよりも10cm程長い。茎自体は太くて丈夫なため倒状の心配は少ない。

B粘りが強く食味がとてもよい。

C晩生であること。飛騨地方ではコシヒカリよりも10日程熟期が遅い。

これからも
私たち“まん丸屋グループ”は、
大昔の農業に振り返ることを目標としており、
農薬の使用を抑え(岐阜県のクリーン農薬50よりもさらに2成分低い7成分で栽培)
化学肥料を一切使用しない(使用する肥料は、すべて有機JAS登録肥料)
地域にあった栽培にこだわっています。
また、岐阜県飛騨地域 及び 周辺の中山間地域での生産にこだわり、飛騨の中山間だけが生み出せる食味を特徴としています。
(コシヒカリの1.5倍の大きさで、その粘りと甘みが特徴)