南飛騨国際健康保養地

下呂温泉

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只今のお献立 掲載されている料理は標準的な料理でございます。

 朝、夕食とも通常はお部屋食となります。 お部屋・料金により内容が変わります。
先付 先付
花山葵葉 蝶々 パプリカ 瓢箪人参

八寸 八寸
稚鮎甘露煮 ふきのとう味噌 安倍川水晶 

鱚利久焼き 蟹かま卵寄せ くるみ鰹煮 

真綿山牛蒡

吸物 吸物
濁り仕立て ちぎり麩 あおさのり 芹 酒粕

お造り お造り
鮪菜の花造り 鯛平造り 芽葱サーモン巻き 

そばスプラウト 川のり 山葵葉

焼物 焼物
豆腐田楽 木の芽味噌 柚子味噌 辛子

蒸物
白玉団子 紫蘇蒸し くずあん

春の煮物
けんちん豆腐 一寸豆 ちりめん南京 

蕗 酢茗荷 星ズッキーニ

温物 温物
特選飛騨牛焼き肉 ブロッコリー エリンギー 

おり菜 ポン酢 塩たれ

揚物 揚物
茄子海老すり身揚げ 結びわらび タラの芽 

揚げ牛蒡 湯葉 桜塩

酢の物 酢の物
下呂トマトゼリー寄せ 白アスパラ 

トレビーツ 蟹身 マヨネーズ酢

留椀 止椀
地味噌仕立て のど滑り 揚げ麩 

三つ葉 粉山椒

御飯 御飯
全国米鑑定コンクール金賞受賞米

下呂特産米『龍の瞳』

朝日新聞2011年2月28日記事 ここをクリック

香の物 香の物
白菜切り漬け 赤蕪

水菓子 水菓子
飛騨りんご 苺 アンゼリカ 下呂ヨーグルト

水鳳園の朝食

下呂の庭先で朝とれたてのたまごで作っただし巻き卵を出しています。
 

献立の暦

過去の献立をご紹介致します。

レシピ集

過去の板長の秘密のレシピをご紹介致します。水鳳園の味をぜひご家庭でもお試し下さい。

特別料理

(消費税込・サービス料10%別)

飛騨牛ステーキ
150g: 3,675円
300g: 7,350円

飛騨牛朴葉味噌ステーキ
3,150円

飛騨牛たたき
2,625円

刺身盛り合わせ
2人前より: 6,300円〜

山菜天ぷら(季節料理)
1,050円〜

骨酒用イワナ
1.050円

龍の瞳
龍の瞳に変更できます
お一人様(一合)
1,050円 二名様より

水鳳園オリジナル
吟醸純米酒「水鳳」
2,800円(720ml)


(消費税込・サービス料10%別)

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