下呂温泉水鳳園。展望・部屋付・内湯付貸切の露天風呂と一品出し手作り懐石料理が自慢の宿。

南飛騨国際健康保養地

下呂温泉

下呂温泉水鳳園トップページメール会員Reservation(in English)
 

 

 
ご予約 水鳳園のご案内 お部屋 お風呂 お料理 アクセス 若女将のひとり言 ご意見・ご感想の紹介
 
お料理のご紹介 七夕月お献立
お料理のご紹介

只今のお献立 掲載されている料理は標準的な料理でございます。

 朝、夕食とも通常はお部屋食となります。 お部屋・料金により内容が変わります。
悠佳亭の一般客室は 御食事処 茶寮 囲炉裏庵でのご提供となります。  
先付 先付
心太 錦糸卵 ラレッシュ

八寸 八寸
浅利有馬煮 沢蟹唐揚げ 小海老南蛮漬け 

玉麩安倍川 干し無花果葡萄酒漬け 

白魚甚田和え 穴子玉子蒸し

吸物 吸物
冷汁仕立て 長芋とろろ汁 青のり 

練り雲丹 山葵

お造り お造り
鯛洗い 鮪平造り 生湯葉 紫ぜんまい 

オクラ 山葵葉

焼物 焼物
鮎塩焼き 絹かつぎ

蒸物 蒸し物
水茄子 柚子味噌掛け 青銀杏

煮物 煮物
夏野菜煮物 揚げ巻繊豆腐 一寸豆麩

南京甘煮 赤こんにゃく 干し石豆

温物 温物
飛騨牛陶板焼 姫筍 もやし 下呂椎茸 

青唐 ポン酢 塩たれ

揚物 揚げ物
新蓮根青紫蘇挟み揚げ 苦瓜 

四つ葉クローバー カレー塩

酢の物 酢の物
蟹身 葛切り 土佐酢ゼリー 若芽 

エンダイブ 五色紙

留椀 留椀
田舎みそ仕立て 蓴菜 うず巻き麩 

葱 粉山椒

御飯 御飯
全国米鑑定コンクール金賞受賞

下呂特産米【龍の瞳】

香の物 香の物
白菜漬け おとし漬け

水菓子 水菓子
無花果黒胡麻掛け 山桃ゼリー サラダ菜

献立の暦

過去の献立をご紹介致します。
献立の暦

レシピ集

過去の板長の秘密のレシピをご紹介致します。水鳳園の味をぜひご家庭でもお試し下さい。
板長の秘密のレシピ集

特別料理

(消費税込・サービス料10%別)

特別料理
150g: 3,675円
特別料理
300g: 7,350円

飛騨牛朴葉味噌ステーキ
飛騨牛朴葉味噌ステーキ
3,150円

飛騨牛たたき
飛騨牛たたき
2,625円

刺身盛り合わせ
刺身盛り合わせ
2人前より: 6,300円〜

山菜天ぷら(季節料理)
山菜天ぷら
1,050円〜

骨酒用イワナ
1.050円

龍の瞳
龍の瞳
龍の瞳に変更できます
お一人様(一合)
1,050円 二名様より
龍の瞳というお米

水鳳園オリジナル
吟醸純米酒「水鳳」
吟醸純米酒「水鳳」
2,800円(720ml)


(消費税込・サービス料10%別)

下呂温泉 懐石宿「水鳳園」トップ | ご予約 | 水鳳園のご案内 | お部屋 | お風呂 | お料理 | アクセス 
女将のひとり言 | ご意見・ご感想 | メール会員  | Reservation |