下呂温泉水鳳園。展望・部屋付・内湯付貸切の露天風呂と一品出し手作り懐石料理が自慢の宿。

南飛騨国際健康保養地

下呂温泉

下呂温泉水鳳園トップページメール会員Reservation(in English)
 

 

 
ご予約 水鳳園のご案内 お部屋 お風呂 お料理 アクセス 若女将のひとり言 ご意見・ご感想の紹介
 
お料理のご紹介 花残月お献立
お料理のご紹介

只今のお献立 掲載されている料理は標準的な料理でございます。

 朝、夕食とも通常はお部屋食となります。 お部屋・料金により内容が変わります。
悠佳亭の一般客室は 御食事処 茶寮 囲炉裏庵でのご提供となります。  
先付 先付
寒干し大根 下呂舞茸 荏胡麻掛け 蝶々玉子

八寸 八寸
木の実 白魚雲丹漬け 太刀魚桜葉揚げ 

うるい 海老二色焼き ○十レモン煮 

白玉青のり和え

吸物 吸物
清水仕立て 人参瓢たん 輪切筍 

三つ葉 柚子 桜麩

お造り お造り
平目芽葱巻き 鮪 鯛細切り 生海苔 

網シート ラレッシュ 穂しそ

焼物 焼物
大鮃翁焼き 蓮おはぎ おり菜胡麻和え

蒸物 蒸物
稲庭うどん 山芋蒸し トリフ 葱 生姜

焚合せ 焚合せ
春の野菜煮 五三筍 新牛蒡 裏白春椎茸 

蕗 ピース寄せ

温物 温物
飛騨牛焼き 新じゃが芋 万願寺唐辛子 

下呂しめじ

揚物 揚げ物
穴子木の芽揚げ 蓮根紫蘇揚げ 青唐 山葵塩

酢の物 酢の物
鮭薫製黄身酢掛け エンダイブ 紫玉葱 

花茗荷 凍り豆腐

止椀 留椀
猪汁 笹がき牛蒡 焼葱 粉山椒

御飯 御飯
全国米鑑定コンクール金賞受賞

下呂特産米【龍の瞳】

香の物 香の物
白菜漬け 朝漬け大根

水菓子 水菓子
苺 ブルーベリー 

生キャラメルプリン風 サラダ菜

献立の暦

過去の献立をご紹介致します。
献立の暦

レシピ集

過去の板長の秘密のレシピをご紹介致します。水鳳園の味をぜひご家庭でもお試し下さい。
板長の秘密のレシピ集

特別料理

(消費税込・サービス料10%別)

特別料理
150g: 3,675円
特別料理
300g: 7,350円

飛騨牛朴葉味噌ステーキ
飛騨牛朴葉味噌ステーキ
3,150円

飛騨牛たたき
飛騨牛たたき
2,625円

刺身盛り合わせ
刺身盛り合わせ
2人前より: 6,300円〜

山菜天ぷら(季節料理)
山菜天ぷら
1,050円〜

骨酒用イワナ
1.050円

龍の瞳
龍の瞳
龍の瞳に変更できます
お一人様(一合)
1,050円 二名様より
龍の瞳というお米

水鳳園オリジナル
吟醸純米酒「水鳳」
吟醸純米酒「水鳳」
2,800円(720ml)


(消費税込・サービス料10%別)

下呂温泉 懐石宿「水鳳園」トップ | ご予約 | 水鳳園のご案内 | お部屋 | お風呂 | お料理 | アクセス 
女将のひとり言 | ご意見・ご感想 | メール会員  | Reservation |