下呂温泉「水鳳園」は展望・部屋付・内湯付貸切の露天風呂と一品出し手作り懐石料理が自慢の宿です。

南飛騨国際健康保養地

下呂温泉

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お料理のご紹介 菊見月
お料理のご紹介

只今のお献立 掲載されている料理は標準的な料理でございます。

 朝、夕食とも通常はお部屋食となります。 お部屋・料金により内容が変わります。
悠佳亭の一般客室は 御食事処 茶寮 囲炉裏庵でのご提供となります。  
先付 先付
柿なます 胡瓜 青ぜんまい 白和え 紫菊

精進八寸 精進八寸
揚げ雁擬き 南京ゼリー ヤーコン梅酢漬け 

蓮根煎餅 塩炒り銀杏 菊芋粕漬け 

ベビーコーン串焼き 黄パプリカ

吸物 吸物
松茸の土瓶蒸し 銀杏 金目鯛 地どり 

海老 三つ葉 すだち

お造り お造り
鮪 鯛平造り かじき翁和え ミニおくら 

花茗荷 むらめ

焼物 焼物
秋刀魚アスパラ巻き さつまいもレモン煮 煮沢

煮物 煮物
子持ち鮎煮びたし 青だつ芋

蒸物 蒸物
いろいろ茸 すいとん 青柚子

温物 温物
飛騨牛焼き肉 松茸 ミニエリンギー 

キャベツ湯通し ほうれん草 ポン酢 塩たれ

揚物 揚げ物
白茄子博多揚げ 穴子 海老すり身 

しそ巻き牛蒡 金針菜 カレー塩

酢の物 酢の物
氷頭みぞれ和え 大根 イクラ 人参 

湯葉こんにゃく

  止椀
合わせ味噌仕立て 干し大根 厚揚げ 三つ葉

御飯 御飯
18年度全国米鑑定コンクール金賞受賞米

下呂特産米 「龍の瞳」 土鍋炊き

  香の物
白菜切漬け おとし漬け

水菓子 水菓子
洋なし みかん ココアゼリー

献立の暦

過去の献立をご紹介致します。
献立の暦

レシピ集

過去の板長の秘密のレシピをご紹介致します。水鳳園の味をぜひご家庭でもお試し下さい。
板長の秘密のレシピ集

特別料理

(消費税込・サービス料10%別)

150g: 3,675円
300g: 7,350円

飛騨牛朴葉味噌ステーキ
3,150円

飛騨牛たたき
2,625円

刺身盛り合わせ
2人前より: 6,300円〜

山菜天ぷら(季節料理)
1,050円〜

骨酒用イワナ
1.050円

龍の瞳
龍の瞳に変更できます
お一人様(一合)
1,050円 二名様より
龍の瞳というお米

水鳳園オリジナル
吟醸純米酒「水鳳」
「水鳳」
2,800円(720ml)


(消費税込・サービス料10%別)

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