下呂温泉「水鳳園」は展望・部屋付・内湯付貸切の露天風呂と一品出し手作り懐石料理が自慢の宿です。

南飛騨国際健康保養地

下呂温泉

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お料理のご紹介 月見月
お料理のご紹介

月見月のお献立 掲載されている料理は標準的な料理でございます。

 朝、夕食とも通常はお部屋食となります。 お部屋・料金により内容が変わります。
小鉢 小鉢
心太 豆真丈 海老真丈 炒り胡麻

八寸 八寸
じゃこ白荏胡麻  蟹スティック玉子 

河豚利休揚げ 川海老芝煮 玉麩安倍川 

もろこし生姜揚げ かも薫製もろ胡串打ち

山葵味噌

吸物 吸物
どびん蒸し  松茸 銀杏 地鳥 

甘鯛 三つ葉 すだち

お造り お造り
鯛洗い 本鮪平造り びん長 棒湯葉 

茗荷 スプラウト 山葵

焼物 焼物
鮎塩焼き ごぼう胡麻酢漬け 

五色石 たで酢

温物 温物
飛騨牛焼き肉 ミニアスパラ マッシュルーム

万願寺とうからし ポン酢 塩たれ

お凌ぎ お凌ぎ
炭うどん 長芋 洗い葱 胡麻 

生姜 白だし汁

蓋物 蓋物
丸茄子蟹身あん  からし

揚物 揚物
海老野菜巻き揚げ  青唐  カレー塩

酢の物 酢の物
あなご白煮 土佐酢掛け 茗荷 胡瓜 

デトロイト パプリカ

止椀 止椀
合わせ味噌仕立て 寒天 油揚げ 

三つ葉 山椒粉

御飯 御 飯
下呂特産米 龍の瞳土鍋炊き

香の物 香の物
白菜切漬け 大根 赤蕪

水菓子 水菓子
梨 マスカット 豆あんゼリー

献立の暦

過去の献立をご紹介致します。
献立の暦

レシピ集

過去の板長の秘密のレシピをご紹介致します。水鳳園の味をぜひご家庭でもお試し下さい。
板長の秘密のレシピ集

特別料理

(消費税込・サービス料10%別)

期間限定秋の平日企画
11月10日(金)まで
期間限定秋の平日企画
通常の宿泊料金プラス 2,100円で松茸懐石にグレードアップ!
ご予約はこちらから  ご予約

飛騨牛ステーキ
飛騨牛ステーキ 150g: 3,675円
150g: 3,675円
飛騨牛ステーキ 300g: 7,350円
300g: 7,350円

飛騨牛朴葉味噌ステーキ
飛騨牛朴葉味噌ステーキ
3,150円

飛騨牛たたき
飛騨牛たたき
2,625円

刺身盛り合わせ
刺身盛り合わせ
2人前より: 6,300円〜

山菜天ぷら(季節料理)
山菜天ぷら(季節料理)
1,050円〜

骨酒用イワナ
骨酒用イワナ
1.050円

龍の瞳
龍の瞳
龍の瞳に変更できます
お一人様(一合)
1,050円 二名様より
龍の瞳というお米

水鳳園オリジナル
吟醸純米酒「水鳳」
水鳳園オリジナル吟醸純米酒「水鳳」
2,800円(720ml)


(消費税込・サービス料10%別)

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